Mar. 23rd, 2013

begemotik64: (karo)

Благодаря нашей замечательной Лене [livejournal.com profile] puma_blanca в библиотеке Ларца появилась книга Василия Алексеевича Лёвшина “Русская поварня”, издание 1816г.

У нас пока нет возможности сравнить это издание с русским разделом в левшинском “Словаре поваренном…” 1795-1797гг, но  надеюсь, что они практически идентичны.

В представленной копии(как и в оригинале, хранящемся в Ленинке) отсутствуют 65 и 66 страницы.

Но в Публичной библиотеке Санкт-Петербурга есть еще один экземпляр этой книги - может, кто-то сфотографирует и выложит недостающие страницы? (Для справки – копия библиотечной карточки (Левшин В.А.,Руская поварня, или Наставление о приготовлении всякаго рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов.. Сочинение В. Левшина- 1816([Повар королевский, или Новая поварня, приспешная и кандитерская для всех состояний; с показанием сервирования стола от 20 до 60-ти и больше блюд с наставлением для приуготовления разных снедей]. Ч. 4) NLR Шифр 18.109.4.45(4)

В библиотеке Ларца лежит файл в pdf формате. Если кто-то сможет сделать лучше, то ЗДЕСЬ находится необработанная копия, которую Пума получила в Ленинской библиотеке.

Отпишитесь тогда здесь, в сообществе  или у Пумы в журнале, я  с удовольствием залью в библиотеку лучший вариант.

Profile

begemotik64: (Default)
begemotik64

March 2014

S M T W T F S
      1
2 3 45678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 07:13 pm
Powered by Dreamwidth Studios